对于活性炭来说，目数越大，说明果壳活性炭的粒度越细；目数越小，说明活性炭粒度越大 一般超过100目，活性炭颗粒就趋于粉末了，但是其实还是颗粒;目数越小，则活性炭颗粒越大，比如8目数-12目数的活性炭颗粒就很大。 

一般来说，活性炭单位体积中目数越多，接触空气面积大，吸附性越好。这个是有限度的，例如竹炭。孔大，目数少，接触面积小。椰壳活性炭，目数多，接触面积大，效果好。煤炭经过提炼成的活性炭只能用于工业使用，家用就免了。拿同样的5-10目和10-24目的净水炭来说，同样重量下，10-24目的活性炭接触面积大，净化效果好，但是他的流速慢，净水量少，如果装在净水设备中，小设备用小颗粒，大设备用大颗粒。